陜西是全國(guó)產(chǎn)茶大省，出產(chǎn)的紫陽(yáng)毛尖、漢中仙毫、涇陽(yáng)茯磚茶等知名茶葉品牌享譽(yù)全國(guó)。2022年，全省茶葉產(chǎn)量12.84萬(wàn)噸，一產(chǎn)產(chǎn)值228.19億元、綜合產(chǎn)值780億元。作為陜西重要的區(qū)域優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、促進(jìn)農(nóng)民增收致富、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興作出了重要貢獻(xiàn)。
日前，省政府辦公廳印發(fā)了《關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，要求以茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化為目標(biāo)，聚焦品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，加快構(gòu)建陜南茶區(qū)名優(yōu)綠茶、優(yōu)質(zhì)紅茶和關(guān)中茶區(qū)茯茶加工產(chǎn)業(yè)帶，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
如何加速推進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？接受采訪(fǎng)的省政協(xié)委員和專(zhuān)家認(rèn)為，要在企業(yè)、技術(shù)、人才和文化等方面繼續(xù)做好振興陜茶大文章。
加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)園建設(shè)
積極培育壯大龍頭企業(yè)
“要加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，培育一批具有競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聚集，形成完整的茶生產(chǎn)鏈推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！笔≌f(xié)委員、商洛市秦嶺紅生態(tài)茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)丁云亮說(shuō)。
從2000年起，丁云亮就開(kāi)始從事茶葉經(jīng)營(yíng)，在商南縣委、縣政府大力支持下，企業(yè)建起了茶園，完善了產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)建了西北地區(qū)第一家規(guī)模較大的專(zhuān)業(yè)紅茶加工廠(chǎng)。
丁云亮建議，要積極培育壯大龍頭企業(yè)，著力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸和三產(chǎn)融合，持續(xù)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒁?guī)范化、品牌化、市場(chǎng)化水平不斷提升。同時(shí)，政府還應(yīng)加大支持力度，推動(dòng)陜西以市場(chǎng)化手段實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)整合，鼓勵(lì)規(guī)模茶企最大限度利用政策和社會(huì)資本，扶持企業(yè)上市，助力陜茶走向更大舞臺(tái)。
在技術(shù)創(chuàng)新上下功夫
提升茶產(chǎn)業(yè)科技支撐水平
“在技術(shù)創(chuàng)新上還要再下功夫，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、科研院所和農(nóng)林院校聯(lián)合開(kāi)展茶品種培優(yōu)、品種選育等工作?！睗h中市政協(xié)委員、城固縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心副主任李俠說(shuō)。
作為一名農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，近年來(lái)，李俠一直從事茶葉品質(zhì)升級(jí)、種子培育等工作。她認(rèn)為，技術(shù)賦能可以讓茶葉在品質(zhì)、口感和適制性等方面得到全面提升。
李俠建議，要依托科研院所與高等院校在茶葉學(xué)科和人才聚集方面的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，深入開(kāi)展茶葉深加工和研發(fā)，以科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展；加強(qiáng)外部人才引進(jìn)和本地人才培養(yǎng)，重點(diǎn)放在銷(xiāo)售、生產(chǎn)、加工等全鏈條人才隊(duì)伍的培養(yǎng)，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展儲(chǔ)備一批優(yōu)質(zhì)人才，提升產(chǎn)業(yè)科技支撐水平。
利用地域文化特色
推進(jìn)陜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
陜西省級(jí)技能大師工作室首席技師、國(guó)家一級(jí)高級(jí)茶藝技師孫斌建議，充分利用地域文化特色，推進(jìn)陜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
孫斌說(shuō)，陜西茶葉品牌雖然種類(lèi)繁多，但在產(chǎn)品推介上普遍缺乏地方特色、歷史特色的厚度，更多注重于宣傳口感和功效。
“要讓消費(fèi)者了解品牌的文化內(nèi)涵，提高產(chǎn)品附加值。要大力挖掘陜西悠久的漢唐文化，利用陜西絲綢之路、茶馬古道向西開(kāi)放的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，多舉辦‘茶文化’活動(dòng)，展示陜茶的文化魅力和歷史特色，講好陜茶故事，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！睂O斌建議。
記者 殷博華/文
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